Ahır Gübresi ( Organik – Hayvansal Gübre ) ,Ahır Gübresi nedir? Ahır Gübresi muhafazası nasıl olmalıdır? Ahır Gübresi hakkında ayrıntıları araştırdık ve sitemizde yayınladık
MUHAFAZASI VE UYGULANMASI
Ahır gübreleri, tarihin ilk çağlarından beri, bitkisel üretimi artırmak için kullanılmıştır. Devamını Oku »
Organik Tarımda Yabancı Ot Kontrolü hakkındaki tüm bilinmeyenleri araştırdık sizler için gulresmi.info da yayınladık
Yabancı otlar kültür bitkisi içerisinde yetişmesi istenmeyen otlardır.”
Yabancı ot kavramını yabani otlarla karıştırmamak gerekir. Yabani ot kültür arazisi dışında yetişen otlardır.
Yabancı ot mücadelesi, hiçbir zaman yabancı otların tamamen (canlı bitki organları ve tohumlarının) ortadan kaldırılması ya da eradikasyonu değildir. Yabancı otlarla mücadeleden amacımız, yabancı otların zararını asgariye indirmektir. Yabancı otların doğal dengeyi sağladığı ve zararlarının yanında faydalarının da olduğunu daima göz önünde bulundurmalıyız. Devamını Oku »
Etiketler: ambrosia artemisiifolia, Çapalarna, elle yolma, Mekaniksel Savaşım, organik, Organik Tarım, Solarizasyon, su altında bırakma, toprak işleme, Yabancı Ot Kontrolü, yabancı ot regülasyonu, Yabancı otlar, yabancıot, Yabani ot kültür arazisi, yabani otlarBitki Korumanın Genel İlkeleri (Organik Tarım için) sizler için araştırıp sitemizde yayınladık buyrun
Batının çevre sorunlarına duyarlı ülkelerinde başlayan ve bugün dünya genel tarımı içinde belirli bir kapasiteye ulaşan ekolojik tarım 1985 yılında Türkiye’de de başlamış ve son yıllarda alan, ürün çeşitliliği ve üretim miktarı açısından önemli gelişmeler göstermiştir. Kitabın bu bölümünde önce ekolojik tarımın bitki koruma ile ilgili genel esasları ve felsefesi üzerinde durulduktan sonra, bu tarım sisteminde kültür bitkilerinin verim ve kalitelerinde hastalık etmeni ve zararlıların yarattıkları olumsuzlukları önleme veya asgaride tutma yöntemleri ele alınacaktır. Bölümün sonunda bitki koruma açısından ekolojik tarımm Türkiye’de gelişmesi konusundaki önerilere yer verilecektir. Devamını Oku »
Etiketler: Bitki Korumanın Genel İlkeleri, Ekolojik Tarım, organik, organik gübre, Organik Tarım, organik ürünler, tarım, topraksız tarım
Organik Hayvancılık Nedir – Nasıl Yapılır Hakkında Geniş Bilgiye sitemizden ulaşabilirsiniz Başlığa tıklamanız yeterli www.gulresmi.info
a) Organik hayvancılıkta, tür ve ırk seçiminde yerel koşullar göz önüne alınır, hastalığa dayanıklı tür ve ırk seçimine dikkat edilir.
b) Organik işletmelerden getirilen ve tamamen organik yemlerle beslenilen, genetik yapısı değiştirilmemiş, çevreye, iklim koşullarına ve hastalıklara dayanıklı hayvanlar damızlık olarak kullanılır.
c) Organik hayvan yetiştiriciliğinde tabii tohumlama esastır. Embriyo transferi yapılamaz. Damızlık hayvanlardan tamamen doğal yöntemlerle elde edilen, saklanan ve kullanılan sperma ile suni tohumlama yapılabilir.
d) Organik hayvancılık yapacak işletmelerdeki hayvanlar, meralara veya açık hava gezinti alanlarına veya açık alanlara erişebilmeli ve birim alan başına düşen hayvan sayısı, üretim birimindeki bitkisel üretime yeterli hayvan gübresi sağlayabilecek şekilde sınırlı olmalıdır. Organik gübre stoklama kapasitesi ya da yayılan nitrojen miktarı, kullanılan tarımsal alanda tek ürün için 170 Kg/N/Ha/Yıl?ı aşamaz. Bu miktar aşıldığında, müteşebbisin aynı bölgede başka bir alan edinmesi veya yetkilendirilmiş kuruluşun onayı ile komşu işletmelerde bu olanağı sağlaması gereklidir. Yetkilendirilmiş kuruluş çevre koruma maksadıyla stoklama kapasitesini azaltabilir.
e) Organik hayvancılıkta aynı üretim biriminde bulunan tüm hayvanlar, organik tarım yönetmeliği hükümlerine göre yetiştirilmelidir. Ancak, organik tarım yönetmeliği hükümlerine uygun olarak yetiştirilmeyen hayvanlar, yetiştirildikleri binaların ve arazilerin organik tarım yönetmeliği kurallarına uygun olarak yetiştirme yapılan birimlerden açıkça ayrı olması ve ayrı türlerin bulunması şartıyla aynı işletmede bulunabilirler.
f) organik tarım yönetmeliği hükümlerine göre yetiştirilmeyen aynı tür hayvanlar, organik tarım yönetmeliği hükümlerine göre yetiştirilen hayvanlar ile aynı anda merada olmamalıdır.
g) organik tarım yönetmeliği hükümlerine uygun olarak yetiştirilen hayvanlar aşağıdaki hususların bulunması şartıyla konvansiyonel yetiştirilen hayvanlarla farklı zamanlarda ortak arazilerde otlatılabilirler.
1) Araziler geçiş sürecini tamamlamış olmalıdır.
2)organik tarım yönetmeliği hükümlerine göre yetiştirilmemiş hayvanlar, ekstansif üretimden gelmiş olmalıdır.
3) organik tarım yönetmeliği hükümlerine göre yetiştirilen hayvanlardan elde edilen ürünler; ortak arazileri kullanan ve organik tarım yönetmeliği hükümlerine göre yetiştirilmeyen hayvanlarla aynı anda otlatılmadıkları, bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşu veya kontrol kuruluşunca onaylanmadıkça organik olarak kabul edilemez.
h) Organik yem bitkileri üretimi yapılacak arazi, aşağıdaki hükümlere göre geçiş sürecine alınır;
1) Organik hayvan yetiştiriciliği ve hayvansal üretim yapılacak arazi ve otlaklar 2 yıllık geçiş sürecine alınır.
2) Otobur olmayan hayvanlar tarafından kullanılan otlaklar, açık barınaklar ve gezinti alanları için geçiş süresi bir yıla indirilir. Söz konusu araziler organik tarım yönetmeliği ekinde izin verilen ürünlerden başka ürünlerle işlem görmediyse geçiş süresi yetkilendirilmiş kuruluşlarca 6 aya indirilir.
3) organik tarım yönetmeliğinin 15 inci maddesinin (ı) bendi ile 16 ncı maddesinin (c) bentleri istisna olarak hayvansal üretim birimi, mera ve yem üretimi için kullanılan araziler ile birlikte işletmenin tamamının eş zamanlı olarak (aynı anda) organik üretime geçirilmesi söz konusu olduğunda aşağıdaki koşulların sağlanması kaydıyla geçiş süreci 24 aya indirilebilir.
-Bu istisna işletmenin mevcut olan hayvanlarına ve yavrularına ve geçiş süreci başlamadan önce aynı zamanda yem üretimi için kullanılan araziler ve meralar için uygulanır.
-Hayvanlar üretim biriminden elde edilen ürünler ile beslenmelidir.
ı ) Hayvan ve hayvansal ürünlerin geçiş süreci;
1) Et üretiminde büyükbaş hayvanlarda 12 ay, küçükbaş hayvanlar ve domuzlar için 6 ay olmalıdır. Ancak organik süt sığırcılığı işletmelerinde sürüden et amaçlı ayrılacak hayvanlar için bu süre yaşam süresinin 3/4? dür.
2) Süt üretimi için yetiştirilen hayvanlar için 6 ay olmalıdır.
3) Et üretimine yönelik kanatlılarda, üç günlük yaştan büyük olmamak kaydıyla 10 hafta, yumurta üretimine yönelik kanatlılarda ise 6 haftadır.
j) Damızlık tür veya ırk seçiminde, hayvanların yerel koşullara adaptasyonu, hastalıklara olan dirençleri göz önünde bulundurulmalıdır. Bununla birlikte, yoğun üretimde kullanılan bazı damızlık veya ırklara ilişkin özel hastalık ve sağlık problemleri olmayanlar damızlık olarak kullanılır. Öncelik yerli tür ve ırklara verilir.
k) Bir sürü ilk kez tesis edilirken organik olarak yetiştirilmiş hayvanlar yeterli sayıda olmadığında, konvansiyonel yetiştirilmiş hayvanlar aşağıdaki hususlara uyulmak şartıyla organik hayvancılıkta kullanılabilir;
1) Yumurta üretimi için piliçler 18 haftadan büyük olamaz.
2) Etlik piliçler geldikleri çiftlikten ayrıldıklarında üç günlük yaştan büyük olamaz.
3) Buzağılar ve taylar sütten kesilir kesilmez organik tarım yönetmelik hükümlerine göre yetiştirilmelidir ve her koşulda 6 aylıktan küçük olmalıdır.
4) Kuzular ve oğlaklar sütten kesilir kesilmez organik tarım yönetmelik hükümlerine göre yetiştirilmelidirler ve 60 günden büyük olmamalıdır.
5) Domuz yavruları sütten kesildikleri andan itibaren organik tarım yönetmelik hükümlerine göre yetiştirilmiş olmalı ve 35 kg?dan az olmalıdır.
6) Yetkilendirilmiş kuruluşun onayına tabi olarak, hayvansal üretim biriminde varolan organik tarım yönetmeliği kuralları ile uyuşmayan hayvanlar organik üretime geçiş yapabilirler.
l) Organik sığır besisi yapılan işletmede yeniden sürü tesis edilirken; öncelikle organik hayvancılık yapılan işletmelerden, bulunamaması halinde organik tarım yönetmeliği hükümlerine uygun şartlardaki besi danaları konvansiyonel hayvancılık yapılan işletmelerden getirilebilir.
m) Sürünün büyütülmesi ve/veya sürünün yenilenmesi için organik olarak üretilen hayvanların bulunamaması halinde her yıl yetişkin büyük baş hayvanların maksimum % 10?u, domuz ve küçük baş hayvanların maksimum % 20?si dişi olarak, yetkilendirilmiş kuruluşun onayı ile organik olmayan üretim yerlerinden getirilebilir.
Bu oranlar aşağıdaki durumlarda yetkilendirilmiş kuruluşun onayı ile sürünün % 40?ı oranında artırılabilir;
1) Müteşebbisin yazılı taahhüdü ile sürü büyüklüğünün artırılması garanti edilmesi halinde,
2) Irk değiştirildiğinde,
3) Yeni bir hayvansal üretim geliştirildiğinde,
4) Çiftlikteki hayvan ırkı yok olma tehlikesi altındaysa,
5) Sağlık nedenleri ya da afet nedeniyle yüksek hayvan ölümleri olduğunda,
n) (m) bendinde belirtilen yüzdeler 10 adetten az büyükbaş hayvan veya 5 adetten az küçükbaş ve domuz bulunan üretim birimlerinde uygulanamaz. Bu birimlerde yukarıda belirtilen yenileme işlemleri yılda azami 1 hayvan ile sınırlıdır.
o) Damızlık erkekler, sonradan organik tarım yönetmeliği hükümlerine göre yetiştirilmesi ve beslenmesi şartı ile organik olmayan işletmelerden getirilebilir.
p) Hayvanların organik hayvansal üretim yapmayan çiftliklerden sağlanması durumunda hayvan sağlığı kurallarına dikkat edilir. Özel koşullar ve karantina dönemine bağlı olarak kontrol testleri yapılır.
r) Organik hayvan yetiştiriciliği ve hayvansal üretim yapan işletmeler, hayvanların giriş ve çıkışı ile tüm tedavi uygulamalarıyla ilgili düzenli kayıtları tutar.
Etiketler: Hayvancılık, Hayvancılık Nedir, organik, Organik Hayvancılık, Organik Hayvancılık Nedir, Organik Hayvancılık yetiştiriciliği, Organik Nedir
Organik Gübreler Nelerdir Hakkında Geniş Bilgiye sitemizden ulaşabilirsiniz Başlığa tıklamanız yeterli www.gulresmi.info
Gübre ve Toprak İyileştiriciler ile Bitki Koruma Materyalleri
A. Gübreler ve toprak iyileştiriciler
Organik bitkisel ürün yetiştiriciliğinde kullanımına izin verilen, gübre ve toprak iyileştiriciler aşağıda verilmiştir. Gübre ve toprak iyileştiriciler, bu Yönetmelik hükümleri doğrultusunda kullanılmalıdır.
İsim |
Tanımı, İçeriği ve Kullanım Koşulları |
|
|
|
| Çiftlik gübresi | -Hayvan dışkıları ve hayvan yatağı bitki materyallerinden oluşan gübredir.-Ekstansif hayvancılıktan gelen gübreler kullanılır.
-Çiftlik gübresinin elde edildiği hayvan türleri belirtilmelidir. -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Kurutulmuş çiftlik ve suyu alınmış kanatlı hayvan gübresi | -Ekstansif yetiştiricilik yapılan üretim birimlerinden elde edilen gübrelerdir.-Gübrenin elde edildiği hayvan türleri belirtilmelidir.
-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Kanatlı ve çiftlik gübresi içeren kompostlaştırılmış hayvan gübresi | -Gübrenin elde edildiği hayvan türleri belirtilmelidir.-Entansif hayvancılıktan gelen gübrelerin kullanımı yasaktır.
-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Hayvanların sıvı dışkıları(taze gübre sızıntısı, idrar, ve benzeri) | -Kontrollü fermantasyon ve/veya seyreltmeden sonra kullanılmalıdır.-Gübrenin elde edildiği hayvan türleri belirtilmelidir.
-Entansif hayvancılıktan gelen gübrelerin kullanımı yasaktır. -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Solucan (vermicompost) ve böceklerin kompostu | |
| Guano | -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Hayvansal kaynaklı ürünler ve yan ürünler ;-Kan unu
-Tırnak unu -Boynuz unu -Kemik unu veya jelatinsiz kemik unu -Balık unu -Et unu -Tüy, saç ve chiquette(öğütülmüş deri yada kürk) unu -Yün -Kürk -Saç -Sütçülük ürünleri |
-Kuru maddede maksimum krom (VI) konsantrasyonu: 0 mg/kg olmalıdır.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Bitkisel kaynaklı ürünler ve yan ürünler ; (örneğin: yağlı tohum küspesi, kakao kabukları, ıskarta malt, ve benzeri) elde edilen gübreler. | |
| (Değişik:R.G.-25/10/2008-27035)Kompostlaştırılmış veya fermente edilmiş ev atıkları | -Kompost veya biogaz için anaerobik fermantasyona bırakılarak ayrıştırılmış evsel atıklardır.
-Yalnızca bitkisel ve hayvansal ev atıklarıdır. -Yalnızca kapalı ve denetlenen toplama sisteminde üretilmelidir. -Kuru maddede en fazla konsantrasyonları; kadmiyum: 0.7, bakır:70, nikel:25, kurşun:45, çinko:200, civa:0.4, krom(toplam):70 ve krom (VI): 0 mg/kg olmalı. -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir.
|
| Kompostlaştırılmış veya fermente edilmiş sebze materyalleri karışımı | -Kompost veya biogaz için anaerobik fermentasyona bırakılarak bitkisel karışımlardan elde edilen materyallerdir.
-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Kültür mantarı üretim artıkları | -Substratın başlangıç kompozisyonu bu Yönetmeliğin mantar üretimi için ileri sürülen şartlarını karşılamalıdır. |
| Deniz yosunu ve deniz yosunu materyalleri | 1-Kurutma, dondurma ve öğütmeyi içeren fiziksel işlemler,2-Su veya sulu asit ve/veya sulu alkali çözelti ile ekstraksiyon,
3-Fermantasyon, Yöntemleri ile elde edilmelidir. -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Talaş ve tahta parçaları | -Kimyasal işlem görmemiş olmalıdır. |
| Kompostlaştırılmış ağaç kabuğu | -Kimyasal işlem görmemiş olmalıdır. |
| Ağaç külü | -Kimyasal işlem görmemiş olmalıdır. |
| Peat | -Bahçe bitkilerinde (küçük ölçekli üretim birimi, çiçek, çalı ve fidan üretimi) sınırlı kullanılmalıdır. |
| Kil?ler(örneğin: perlit, vermikülit, ve benzeri) | |
| Yumuşak kaya fosfatı | -18/3/2004 tarihli ve 25406 sayılı Resmi Gazete?de yayımlanan ?Tarımda Kullanılan Kimyevi Gübrelere Dair Yönetmelik?in Ek- 1?inde belirtilen gübredir.-Kadmiyum içeriği 90 mg/kg P2O5 ?e eşit veya az olmalıdır. |
| Alüminyum kalsiyum fosfat | -18/3/2004 tarihli ve 25406 sayılı Resmi Gazete?de yayımlanan ?Tarımda Kullanılan Kimyevi Gübrelere Dair Yönetmelik?in Ek-1?inde belirtilen gübredir.-Kadmiyum içeriği 90 mg/kg P2O5 ?e eşit veya az olmalıdır.
-Bazik topraklarda sınırlı kullanılmalıdır. (pH>7,5) |
| Bazik curuf | -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Ham potasyum tuzları(örneğin: kainit, silvinit ve benzeri) | -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Magnezyum tuzu içerebilen Potasyum sülfat, | -Ham potasyum tuzlarından fiziksel ekstraksiyon işlemi ile elde edilen ve ayrıca magnezyum tuzları da içerebilen gübrelerdir.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Stillage ve stillage ekstratı | -Amonyum; stillage olarak kabul edilmemektedir. |
| Doğal kaynaklı kalsiyum karbonat (örneğin: tebeşir, marn, öğütülmüş kireçtaşı, breton toprağı (alg kireci), fosfat tebeşiri ) | |
| Doğal kaynaklı magnezyum ve kalsiyum karbonat (örneğin: magnezyum tebeşiri, öğütülmüş magnezyum kireçtaşı vb.) | -Sadece doğal kaynaklı olanlar kullanılır.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Magnezyum sülfat (örneğin: kieserite) | |
| Kalsiyum klorür çözeltisi | -Kalsiyum eksikliği belirlendiğinde elma ağaçlarının yapraklarına uygulanır.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Kalsiyum sülfat(Jips = alçı taşı) | -Sadece doğal kaynaklı olanlar kullanılır.-18/3/2004 tarihli ve 25406 sayılı Resmi Gazete?de yayımlanan ?Tarımda Kullanılan Kimyevi Gübrelere Dair Yönetmelik?in Ek-1?inde belirtilen gübredir.. |
| Şeker üretiminden elde edilen endüstriyel kireç | -Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Elementel kükürt | -18/3/2004 tarihli ve 25406 sayılı Resmi Gazete?de yayımlanan ?Tarımda Kullanılan Kimyevi Gübrelere Dair Yönetmelik?in Ek-1?inde belirtilen gübredir.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Sodyum klorür | -Sadece ham Sodyum klorür tuzudur.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Öğütülmüş kayaç | |
| İz elementler | -18/3/2004 tarihli ve 25406 sayılı Resmi Gazete?de yayımlanan ?Tarımda Kullanılan Kimyevi Gübrelere Dair Yönetmelik?in Ek-1?inde belirtilen gübrelerdir.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir. |
| Mikrobiyal gübreler | -Genetiği değiştirilmemiş olmalıdır.-Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir.
|
| Vakumlu tuz üretiminden endüstriyel kireç elde edilmesi (Ek: RG-17/10/2006-26322) | Dağlarda bulunan tuzlu sudan elde edilen vakumlu tuzun bir yan ürünü.Yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kullanımına onay verilmelidir.
|
Organik Balık üretimi Hakkında Geniş Bilgiye sitemizden ulaşabilirsiniz Başlığa tıklamanız yeterli www.gulresmi.info
Organik su ürünleri üretiminin genel kuralları aşağıda belirtilmiştir.
a) Yetiştiriciliğin gerçekleştirileceği suyun özellikleri, müteşebbis veya yetkilendirilmiş kuruluş tarafından analiz ettirilerek uygunluğu yetkilendirilmiş kuruluşca onaylanır. Kirlenme varsa, sorun giderilmeden su ürünleri üretimi yapılamaz.
b) Yetiştiricilik birimi, önemli bir kirlilik kaynağı olan yerleşim yerinde veya akarsu yatağında olmamalıdır. İşletmede kullanılacak suyun, alındığı kaynağındaki ekolojik denge bozulmamalıdır. Havuz tipi balık çiftliklerinde üretim alanının en az %5?i üzerinde müdahale olmaksızın doğal bitki örtüsünün gelişimine imkan verilir.
c) Bakanlıktan aldığı izinle yetkilendirilmiş kuruluş ile sözleşme yapan müteşebbis geçiş sürecine alınır. Su ürünleri üretiminde geçiş süreci organizmanın türüne, dikkate alınan hayat döngüsüne veya üreme süresine, yetiştiricilik tekniği, su özellikleri ve tesisin yapıldığı yerin geçmişte kullanımına göre yetkilendirilmiş kuruluş tarafından kararlaştırılır. Geçiş süreci konvansiyonel üretimden gelen materyaller için yaşam süresinin en az 2/3?ü kadardır.
d) Su ürünleri üretimi, çevre korumaya uygun olmalı, atıklar çevreye zarar vermemeli, biyolojik çeşitlilik teşvik edilmeli, tür ve alt türlerin seçiminde kapasiteler ve yerel koşullara uyum göz önüne alınmalı, su yapısının korunması için bütün tedbirler alınmalıdır. Üretim alanından doğaya kaçışları ve doğadan üretim alanlarına girişleri engelleyici tedbirler alınmalıdır. Üretim alanlarını yırtıcı kuşlar ve diğer hayvan türlerinden korurken yağmacı hayvanlara fiziksel olarak zarar vermeyen tedbirler alınmalıdır. Üretimde kullanılan ekipmanlar, boyalar organik üretim prensiplerine uygun seçilmelidir. Canlıya zarar vermemek koşuluyla markalama yapılabilir.
e) Yetiştiricilik tesislerinde, üretim faaliyetlerinin tümü yetkilendirilmiş kuruluşun kontrolünde gerçekleştirilir.
f) Su canlıları organik tarım kurallarına uygun olarak üretilmeli, beslemede organik olarak üretilmiş yem ve yem katkı maddeleri kullanılmalıdır. Yemler, gelişimin çeşitli evrelerindeki canlıların beslenme gereksinimlerini karşılarken doğal lezzeti bozmamalıdır. Hayvansal orjinli kan unu, kemik unu gibi sentetik kimyasal muamele görmüş yemler kullanılamaz. Üreticinin yem maddelerinin tamamını organik tarımdan sağlayamaması halinde, konvansiyonel yemin oranı % 20?yi geçmemek üzere ve belirli sürede yetkilendirilmiş kuruluş kontrolünde kullanımına izin verilir. Balık etine renk verici sentetik maddeler ile doğal olmayan yöntemler kullanılamaz.
g) Su ürünlerinin beslenme gereksinimlerini temin etmek için, bazı besin ilaveleri kullanılması gerektiğinde, vitamin ve mineraller yetkilendirilmiş kuruluşca verilecek izne göre kullanılabilir. Yaş yemlerin kullanılmasına izin verilmez.
h) Yem katkı maddeleri organik tarım Yönetmeliğinin Ek-7?sinde verilenlerdir. Yem ve diğer besin maddeleri genetik yapısı değiştirilerek elde edilmiş yada kısmi olarak bunlardan türetilmiş ürünleri, katkıları ve tamamlayıcı maddeleri içeremez.
ı) Balık yemlerinin bulunduğu alan organik tarım kurallarına uygun olmalıdır. Siloda muhafaza edilen yemlerde organik olarak üretilmiş, organik tarım Yönetmeliğinin Ek-7?sinde belirtilmiş olan koruyucu ve katkılar kullanılabilir.
j) Üretimi ve büyümeyi teşvik edici sentetik maddelerin kullanımı yasaktır. Ancak; yetiştiriciliği yapılan aynı canlı türünden alınmak koşuluyla, balık yetiştiriciliğinde hipofiz enjeksiyonu yetkilendirilmiş kuruluşun izni ile yapılabilir.
k) Doğal olarak hastalığa dayanıklı tür ve alt türlerin seçimine dikkat edilmelidir. Nesli tehlike altında olan türler tercih edilebilir.
l) Stok yoğunluğu yetiştiriciliği yapılacak türlere göre yetkilendirilmiş kuruluşlarca belirlenir.
m) Yetiştirme şartları balıkların türler itibariyle doğal davranışlarına imkan vermelidir. Nakliye aşamasında, olumsuz iklim şartlarında ve kuluçkahaneler haricinde sıvı oksijen kullanımı yasaktır.
n) Organik su ürünleri yetiştiriciliğinde, hayvanların genetik yapısı değiştirilemez. Genetik yapısı değiştirilmiş organizmalar ve bunlardan üretilmiş ürünler girdi olarak kullanılamaz.
o) Bazı üretim tiplerinin tabiatında olan hususi müdahaleler dışında uygulanan büyümeyi arttırıcı ve üreme devrelerini değiştiren maddeler kullanılamaz. Ancak, canlının sağlığını, dengesini ve davranışlarını etkilememek koşuluyla fotoperiyot uygulaması ile sıcaklık azaltması veya artırılması şeklindeki uygulamalar yetkilendirilmiş kuruluşun izniyle gerçekleştirilir. Fotoperiyot, türün doğal yaşam sahası için bir yıldaki en uzun doğal gün-ışığı uzunluğundan daha uzun olamaz.
p) Organik su ürünleri yetiştiriciliği yapan tüm işletmeler güncel ve muntazam kayıtları tutar.
r) Organik olarak üretilen balıkların yakalanması, boylanması ve kesimi esnasında aşırı stres oluşturmayacak yöntemler uygulanır.
s) Yetiştiricilik ünitesinde mevcut anaçların en az % 20? si her yıl yenilenir.
t) Uygun durumlarda polikültür tercih edilecektir. Kültürü yapılan her bir türün doğal ihtiyaçları karşılanır.
u) Ürün satımından önceki 3 ay kadar süre içinde ilaç verilmiş ise, her türlü balık eti ve yumurtası ile su canlısı veya bunlardan elde edilen ürünler organik ürün olarak satılamaz. Omurgasız organizmalarda geleneksel ilaçların kullanımına müsaade edilmez. Tedavi edici etkisinin bulunması ve tedavi koşullarına uygun olması kaydıyla kimyasal bileşimli ilaç uygulamaları yerine bitkisel ilaçlar veya homeopat ürünler kullanılabilir.
Etiketler: Balık, organik, Organik Balık, Organik Balık kimdir, Organik Balık nasıldır, Organik Balık nedir, Organik Balık üreticisi, Organik Balık üretimi